Los gastronómicos van por el plus de temporada
La seccional Necochea de Uthgra hará una presentación junto a otras de la Costa, en el Ministerio de Trabajo de Nación
Las distintas seccionales de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos que son parte de la Costa Atlántica bonaerense realizarán un pedido en conjunto para lograr un plus de temporada. Esta solicitud que harán desde las entidades gremiales ya había sido conseguida en Mar del Plata, pero la idea es que ahora se haga más extensiva y abarque a varios municipios balnearios.
Juan Gambetta, secretario general de la seccional de Necochea, en diálogo con Ecos Diarios contó que “tenemos pedido una audiencia para el 11 de noviembre, en el Ministerio de Trabajo de Nación en Mar del Plata con todas las cámaras empresarias hoteleras - gastronómicas de toda la Costa”.
Como se mencionó anteriormente no solamente estarán representados los trabajadores que abarcan a la seccional de nuestra ciudad, sino que además participarán las dependencias de Uthgra de Miramar, Mar del Plata, Villa Gesell, Partido de la Costa y también se va a sumar Tandil.
“Lo que nosotros pretendemos, con ese plus de temporada, es que sea un sueldo más que será dividido en cuatro partes. O sea, sería un 25% más durante los meses de diciembre, enero, febrero y marzo”, indicó Gambetta..
Antecedentes de este pedido
Este reclamo que harán la semana próxima en Mar del Plata, tiene como antecedente lo sucedido el año pasado en aquella ciudad, la más importante de la Costa Atlántica de la provincia de Buenos Aires. En diciembre de 2023, la seccional marplatense de Uthgra alcanzaba un acuerdo con los empresarios de dos hoteles cinco estrellas, como lo son Hermitage Hotel y NH Gran Hotel Provincial.
En aquel momento el secretario general de los gastronómicos en “la feliz” contaba que era un “merecido reconocimiento al personal” de esos establecimientos, y agradeció al sector empresario por abonar el plus en una sola cuota de $400.000.
Otro de los antecedentes está vigente desde hace un tiempo y se da en el sur de nuestro país. “Los trabajadores de Bariloche y Tierra del Fuego tienen esta bonificación durante la época de temporada de invierno. Por eso, nosotros queremos replicar ese mismo modelo en la Costa Atlántica: Al igual trabajo, igual remuneración”, expresó Juan Gambetta en alusión que lo mismo que se paga en esos dos lugares en temporada invernal se pueda hacer aquí en el verano.
Festejos por Halloween y master class de cocina
El pasado martes en la sede la Uthgra se llevó a cabo un evento para los más chicos, donde participaron hijos y familiares de los afiliados y afiladas con motivo de la celebración de “Halloween”. Allí los chicos realizaron dibujos referentes a la temática del “día de brujas” y Juan Gambetta comentó acerca de esto que “fue una linda jornada donde los chicos vinieron a pintar y a divertirse. Además realizamos sorteos y regalamos golosinas a todos los niños que vinieron a ser parte”.
Pero más allá de los dibujos que hicieron para entretenerse los más pequeños, hay una instancia más y súper interesante para ellos. ”Las obras que realizaron los chicos en el concurso, van a viajar a Buenos Aires donde participarán de un evento nacional con todas las seccionales del país”, acotó el secretario general local..
El 25 de noviembre habrá una master class, con el chef Gonzalo Massey sobre pescados y mariscos. Será una jornada de 4 horas, donde se van a presentar platos de entrada, principal, paella, entre otros más.
“Este encuentro será destinado principalmente al sector de la cocina. Por eso se va a invitar a los dueños de los establecimientos para que vengan con sus trabajadores del área. El fin es que podamos tener platos que tengan que ver más con el mar, más con lo nuestro, porque acá tenemos muy buena pesca y hay que aprovecharlo”, resaltó Gambetta.
En agosto esta capacitación culinaria comenzó por Entre Ríos y luego pasó, también, Paraná, aprovechando los frutos de la costa del litoral.///
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