Nueva cocina en el hogar de ancianos de San Cayetano

El intendente municipal Miguel Gargaglione realizó una recorrida por las instalaciones de la nueva cocina del Hogar de Ancianos, una obra clave próxima a entrar en funcionamiento que optimizará la calidad de la atención y el servicio en la institución.

Lo hizo acompañado por la Secretaria de Gobierno y Hacienda, Melisa Eriksen; la Secretaria Técnica, Emilia Sorensen; el Director de Obras Públicas, Maximiliano Juárez y la Administradora del Hogar, Débora Skaarup.

El jefe comunal constató los trabajos realizados y repasó los detalles del equipamiento incorporado. El sector de cocina cuenta con unos 74 m², distribuidos entre un área principal de trabajo y un depósito independiente, especialmente diseñado para el almacenamiento seguro de la vajilla y la mercadería.

Para garantizar óptimas condiciones de operatividad, el Municipio realizó una importante inversión en equipamiento y mobiliario que incluye  hornos y  cocinas industriales; campana de acero inoxidable; mesadas de acero inoxidable con bachas y cajoneras, unidades de refrigeración y termotanque. Actualmente, parte de este equipamiento ya está instalado en el lugar, mientras que el resto de los artefactos se incorporará próximamente.

La nueva infraestructura forma parte de los proyectos ejecutados a través del Fondo de Fortalecimiento Municipal 2020, un plan de inversión que también contempló la construcción del Salón de Usos Múltiples y el salón comedor, espacios que ya se encuentran en uso a diario por los residentes del Hogar de Ancianos “Marta Urrutia”.

La puesta en marcha de este sector permitirá dotar al Hogar de una cocina más amplia, moderna y adecuada para las demandas del personal y los residentes. Además, la infraestructura ha sido proyectada para quedar preparada de cara a su futura utilización compartida con el Geriátrico Municipal, consolidando el compromiso de la gestión con el bienestar de los adultos mayores.

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