¿Se pueden producir 400 kilos de carne por hectárea? Gentos mostrará cómo lograrlo en un campo de la zona

La producción de 400 kilos de carne por hectárea en sistemas de cría será el eje de una jornada organizada por Gentos, que se realizará el próximo 13 de noviembre en el establecimiento rural El Carmen, ubicado en la Ruta 228, kilómetro 32. La iniciativa busca compartir experiencias y estrategias de manejo con productores de la zona.

Durante una entrevista en el programa “Punto de Vista” de Ecos Radio, Lucía Alduncin, extensionista comercial del sudeste de Gentos, explicó que la propuesta apunta a mostrar el trabajo que se viene realizando en distintos establecimientos junto al INTA.

“En este campo estamos rumbo a eso y la idea es poder hacer extensión a los productores de la zona”, señaló. Además, aclaró que el objetivo de los 400 kilos corresponde específicamente a sistemas de cría, ya que en planteos de recría los indicadores pueden ser superiores. Según indicó, alcanzar esa producción implica trabajar con más de dos cabezas y hasta cerca de tres por hectárea.

Manejo de pasturas y herramientas productivas

Alduncin explicó que durante la jornada se realizarán distintas paradas en el establecimiento para presentar estrategias vinculadas con la producción ganadera. Entre los temas previstos mencionó la genética en alfalfa y festuca, la fertilización, el ensilaje y la suplementación.

También se brindará información sobre remolacha forrajera, un cultivo que, según indicó, está comenzando a incorporarse en la región.

La representante de Gentos destacó que el propósito es que los productores puedan conocer herramientas para mejorar el aprovechamiento de los recursos disponibles. “Les damos ciertos tips importantes para lograr pasturas productivas, para que obviamente puedan llevar a cabo, no solo comprar las semillas, sino que puedan producir y sacarle el potencial a lo que es sembrar una pastura”, explicó.

En relación con el contexto de la actividad ganadera, Alduncin consideró que el sudeste bonaerense atraviesa un momento favorable para la cría, principalmente por el valor del ternero. No obstante, señaló que la situación de la recría presenta mayores dificultades y depende de cada planteo productivo.

“Hoy la ganadería se podría decir que en el sudeste está en pleno auge y deberíamos invitar a todos los productores a que puedan participar de jornadas, que se puedan capacitar”, sostuvo.

Inscripción y horarios

La jornada ganadera será el viernes 13 de noviembre, a partir de las 8.30, en el campo El Carmen, de los hermanos Chaparro, sobre la Ruta 228, kilómetro 32.

La actividad será gratuita e incluirá un desayuno de recepción, recorridas por distintos sectores del establecimiento y un almuerzo de cierre, previsto para el mediodía.

Si bien se solicita inscripción previa por cuestiones organizativas, Alduncin aclaró que quienes no hayan completado el formulario también podrán asistir.