El Rincón del Jardinero - Flores en nuestros platos

Sebas Matos destaca cómo las flores comestibles pueden transformar la cocina en algo visualmente sorprendente y lleno de aroma. Desde pétalos de rosa, caléndulas, flores de nácar y claveles, hasta otras alternativas como la flor de calabaza, las margaritas y los frutos del taco de reina, todas aportan colores intensos, texturas delicadas y sabores únicos. Su propuesta invita a usar el jardín como una despensa creativa, donde las flores no solo decoran los platos, sino que los elevan, convirtiendo ensaladas y preparaciones simples en algo bello, fresco y especial.

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