Día de la Empanada: charla imperdible con Pietro Sorba en Desde Temprano

En este 8 de abril, Día de la Empanada, en Desde Temprano tuvimos el privilegio de conversar con Pietro Sorba, uno de los grandes referentes de la gastronomía en nuestro país. Nacido en Italia y radicado en Argentina desde hace décadas, es periodista, crítico, escritor y un profundo estudioso de la historia y la cultura culinaria . Durante la charla, nos invitó a hacer un verdadero recorrido por el mundo de la empanada: sus distintos sabores, las recetas según cada región y ese carácter tan especial que transforma una comida cotidiana en un momento único. Además, compartió su mirada experta y, por supuesto, reveló cuáles son sus empanadas favoritas.
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