Alduncin: “Apuntamos a elevar la producción de carne de la zona”

Con la participación de productores de la región, este viernes por la mañana se realizó una jornada a campo en el establecimiento “El Carmen”, de Necochea. La actividad, organizada por Gentos, el INTA y la familia Chapar, permitió conocer experiencias de intensificación ganadera y herramientas para mejorar los sistemas productivos.

“Apuntamos obviamente a elevar la producción de carne de la zona, más que nada para hacer extensión al resto de los productores y que puedan subir la producción”, señaló Lucía Alduncin, extensionista comercial del sudeste de Gentos, al explicar el propósito del campo demostrador.

La propuesta buscó acercar alternativas de manejo y recursos forrajeros que permitan mejorar los resultados de los establecimientos ganaderos. En ese sentido, Alduncin invitó a los productores del sudeste bonaerense a contactarse con la empresa para conocer sus materiales y las posibilidades de mejorar la productividad de las pasturas.

En cuanto a las perspectivas comerciales, indicó que Gentos está finalizando la campaña de sorgos forrajeros y graníferos y de remolacha forrajera, mientras que en diciembre comenzará la etapa de mayor actividad vinculada con las pasturas.

“Tenemos una gran expectativa con los precios que hoy tiene la carne, para que los productores se animen a invertir y puedan este año invertir en pasturas”, sostuvo.

Por parte del INTA Necochea, Juan Erreguerena explicó que “el establecimiento integra el programa Data Campo, que cuenta con distintos espacios demostrativos en el sudeste bonaerense. El objetivo es generar herramientas para la toma de decisiones y mostrar alternativas que permitan intensificar los modelos productivos”.

En el caso de la familia Chapar, el trabajo comenzó sobre un sistema que producía alrededor de 180 kilos de carne por hectárea en cría, con la meta de alcanzar los 450 kilos. Para avanzar en ese camino se incorporaron mejoras en la producción y el aprovechamiento del forraje, la confección de reservas y el manejo general de la actividad.

Erreguerena también destacó el cambio que atraviesa la ganadería durante el último año y medio, con productores que vuelven a invertir en infraestructura, recursos forrajeros y fertilización de pasturas. “La ganadería en general y en la zona está en franca recuperación, afortunadamente”, afirmó.

El establecimiento El Carmen también atravesó dificultades por las inundaciones, que afectaron al 40% de su superficie. Sin embargo, mediante las herramientas incorporadas lograron sostener la actividad, una experiencia que forma parte de los aprendizajes que la jornada buscó compartir con otros productores.///